אוכל של החופש הגדול

לאורך השנה הקפדנו על כללים כאלו ואחרים. וכמו בתחומים אחרים, גם עם האוכל, אנחנו, ההורים, מבינים שזה הזמן להרפות קצת עם החוקים. זה נכון וחשוב!  כל עוד מבינים שהגישה לא מחייבת ויתור טוטאלי על סדר יום לא מאוזן ולא מזין.

גם פיקניק בחצר, במקום ארוחת בוקר שגרתית, הוא שובר שגרה. כך גם הכנת סלט חגיגי במקום ירקות חתוכים. או הכנת מים 'בטעמים' – למשל עם לימונית ונענע, במקום מים 'רגילים'. לא רק התוצרים שונים מהרגיל. השוני מהרוטינה יכול להיות גם הכנה משותפת של האוכל עם הדרדקים, משחקים שעוטפים את הכנת הארוחות או את עריכת השולחן. כל רעיון יענה על הצורך. כל עוד הדברים במינון ובמידה. לא להשתגע על בריאות-בריאות, ולא לפרוק כל עול עם ממתקים, נשנושים פחות מזינים, או ביטול מוחלט של סדר יום סביר של אכילה.

ולקראת הקייטנות – קצת על הנחיות משרד הבריאות בנושא. המשרד פרסם  מפרט אחיד לקייטנות, אשר מחייב לקיים תזונה בריאה, לפי הנחיות החוק והתקנות לפיקוח על התזונה בצהרונים ומסגרות חינוך.

המפרט מתייחס להרכב ארוחות הבוקר, הצהרים וארוחות הביניים המוגשות בקייטנה. כמו כן מתייחס לחומרי הגלם מהם מכינים את המנות, ולכמויות המזון המוגש.

חשוב לציין שלא מדובר בהנחיות חריגות משאר השנה. הדגש הינו בעיקר על הצורך להמשיך להגיש תזונה מזינה ומאוזנת גם בימי החופשה.

אז איך נדע אם בקייטנה שבחרנו עומדים בהנחיות האלה?

1. בכל מקרה – מוודאים  שהתפריט השבועי המוגש מאושר וחתום על ידי תזונאי/ת קליני/ת.
2. מוודאים שהמזון מסופק על ידי ספק מזון בעל רישיון יצרן (משרד הבריאות), רשיון עסק (רשות מקומית), ועומד בתקני איכות iso / hackp / gmp.

שיהיה חופש נעים