חגיגת פורים בחמישה צבעים

קשת של בריאות

משרד הבריאות ממליץ על צריכה יומית של פירות וירקות בחמישה צבעים שונים. כל צבע מאפיין נוגדי חמצון וויטמינים שונים החיוניים להתפתחות תקינה ולבריאות הגוף:

• אדום מסייע לבריאות הלב
• כתום/צהוב – תורם לחיזוק מערכת החיסון ומסייע במניעת סרטן
• ירוק – מועיל לראייה תקינה ולחיזוק העצמות
• כחול/סגול – משפר זיכרון וקוגניציה, "אנטיאייג'ינג"
• לבן – תורם לחיזוק המערכת החיסונית

בחג שבו משלוחי המנות עמוסים בסוכרים, שילוב "שרביטי אחשוורוש" צבעוניים יכולה להיות דרך מושלמת לאיזון התפריט ולשילוב ערכים תזונתיים בחגיגות.

הכנת שרביטי אחשוורוש

רכיבים

בסיסי השרביטים – גזרים שטופים היטב / מקולפים. אפשר בכמה צבעים – גזר כתום, סגול, לבן…
כדור זהב לראש השרביט: חצי תפוח מוזהב
לעיטור השרביט: פירות מחמשת הצבעים, חתוכים לקוביות קטנות.
למשל:
אדום- תות שדה, תפוח אדום, אבטיח, רימון;
כתום\צהוב- מנגו, גזר, אפרסמון, תירס, אננס;
ירוק- קיווי, ענבים ירוקים;
סגול- ענבים סגולים, אוכמניות, שזיף;
לבן- אגס, מלון

הכנה

סדרו את קוביות הפירות והירקות בשכבות לפי צבעים, בצורת ספירלה, מסביב למקל הגזר. הצמידו אותן לגזר באמצעות קיסמי עץ (קטמו את הצד החיצוני של הקיסמים כדי שלא יהיו ארוכים מידי ושלא ידקרו).
חברו את כדור התפוח בראש השרביט.
צרו עטרה מעלי נענע סביב "כדור הזהב".
טבלו את קצה הפירות בשמן זית ומיץ לימון למניעת השחרה.

עבודת צוות

הפכו את הכנת שרביטי אחשוורוש לפעילות משפחתית! תנו לילדים לבחור את הצבעים האהובים עליהם ולעצב את השרביטים שלהם.

ספרו להם על אחשוורוש ואסתר תוך כדי ההכנה, ועל "שרביט הקסם הבריא", שיעניק להם כוח להיות גיבורי על אמיתיים ולהילחם במחלות.

חג פורים שמח ובריא!