רוטב צ'ימיצו'רי ארגנטינאי

לכבוד יום העצמאות – יום המנגל הלא רשמי, ועל מנת לשדרג מעט את העסק, הנה מתכון לרוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי. מכינים כמה שעות לפני צליית הבשר, מניחים לארומה להתהוות, ולבסוף – חשוב להתענג על הבשר וללקק את האצבעות! בשמחות…

קציצות עדשים

המצרכים (ל-15 יח'): 3 כוסות עדשים מבושלות1 ראש כרובית קטן צלוי בתנור בשלמותו2 יח׳ בצל קצוץ מטוגן3 יח׳ שום קצוץ5 גבעולי סלרי קצוצים דק דקמלחפלפל אופן ההכנה: מחממים תנור ל 180 מעלות.מכניסים את כל המצרכים למעבד מזון וטוחנים.מצננים 4 שעות.יוצרים קציצות ומניחים על תבנית אפייה מרופדת.מכניסים לתנור ואופים 30 דקות. בתיאבון!

אזני המן "מושחתות" לפורים בלבד

קליל וטעים מתכונים לילדים אזני המן מושחתות לפורים בלבד!… לפעמים מותר לחטוא מעט עם האוכל. פורים, באווירת עד-דלא-ידע, זה זמן טוב להניח רגע עקרונות תזונתיים, להתפנק עם אזני המן טעימים, ולאפשר לנפש להתפלש לשוכרה בכל המתוק-מתוק הזה. הנה המתכון של שחר מלכה. המרכיבים מצרכים וכמויות להכנת הבצק: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 1 חלמון […]

גרעיני תירס מבושלים

המצרכים: 500 גר׳ גרעיני תירס, 500 גר׳ ציר עוף, 1 וחצי כפית מלח אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לסיר, בוחשים ומבשלים כ 40 דקות. מתכון מהיר- מרק תירס לעצלנים את כל המצרכים של המתכון המצורף אנחנו טוחנים גם עם 3 כפות סויה, ומחזירים לסיר. מפרידים חלבון מביצה אחת. מוסיפים לתוך המרק ובוחשים היטב. מוסיפים עוד כוס ציר עוף […]

תבשיל עדשים סמיך וטעים

המצרכים: 2 כוסות עדשים ירוקות5 כפות שמן2 יח' בצל לבן3 שיני שום1 ליטר מים1 כפית כורכום, 1 כפית זרעי כמון, 1 1/2 כף מלח1/4 צרור כוסברה, 1/4צרור פטרוזיליה, 1/4 צרור סלרי, 1/4 צרור שמיר אופן ההכנה: משרים את העדשים ב 5 כוסות מים, בקערה גדולה, למשך 4 שעות.מחממים שמן בסיר רחב. חותכים את הבצל לרצועות דקות ומטגנים בסיר. […]

קציצות הודו

קציצות ההודו שהילדים מכירים מהצהרון. ההצלחה מובטחת!

שעועית לבנה ברוטב עגבניות

המתכונים האהובים של לאנץ טיים אמא'לה! שפית! שעועית לבנה ברוטב עגבניות טיפ! תוספת מצוינת לאורז לבן המצרכים: 500 ג' שעועית לבנה קפואה 100 גר' רסק עגבניות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כפית כמון 1 כף סילאן 300 מיליליטר מים אופן ההכנה: מטגנים בסיר את רסק העגבניות, הסילאן והתבלינים. מוסיפים לסיר את השעועית והמים. מבשלים כ- 40דקות. […]

רוטב בסיסי למוקפץ

המצרכים: 6 כפות סויה1/2 כפית משחת קארי ירוקה1/2 כפית כורכום5 כפות דבש3 יח' שום קצוץ3 כפות שמן שומשום2 כפות שמן זית1 לימון סחוט* 1כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ – למי שאוהב אופן ההכנה: בוחשים את כל המרכיבים בקערה ושומרים במקרר.

רוטב עגבניות

המצרכים: 10 יח' עגבניה חתוכה לקוביות200 גר' רסק עגבניות1 צרור בזיליקום טחון טרי2 יח' בצל מטוגן קצוץ6 יח' שום טחון1 כף פפריקה מתוקה1 ליטר נוזל: מים / ציר עוף / ציר ירקות½1 כף מלח

תפוחי אדמה שילדים אוהבים

המצרכים: 5 כפות שמן קנולה15 יח׳ תפוח אדמה קלוף2 יח׳ בצל קצוץ לקוביות5 שיני שום2 כפיות זרעי כמון1 כף פפריקה מתוקה2 כפיות מלח אופן ההכנה: מחממים מבעוד מועד את התנור לחום גבוה, 200 מעלות.חותכים את תפוח האדמה לקוביות ומניחים בקערה גדולה.מוסיפים את הבצל ואת שאר חומריהתיבול ומערבבים היטב.מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.אופים במשך 35 דקות.