המגזין › דבר התזונאית ›
בראש השנה השולחן מתמלא במאכלים מסורתיים ובטעמים חגיגיים. זו הזדמנות מצוינת להכיר לקטנטנים את מאכלי החג, לעזור להם להיחשף למאכלים חדשים. והאקס פקטור – המאכלים המסורתיים שלנו הם לא רק טעימים. הכירו את היתרונות של כמה מהם, הציגו את המאכלים דולילדים כגיבורי על, תוך תיווך של כמה הם עוזרים לגוף להיות חזק ובריא. כי שיווק זה הכל…
התפוח עשיר בסיבים תזונתיים, תורם לתחושת שובע ופעילות תקינה של מערכת העיכול. התפוח מגן על עצמו מנזקי הסביבה בזכות נוגדי חימצון חזקים שהוא מכיל.
הכוח המיוחד שלו: התפוח הוא כמו מברשת שיניים טבעית! כשאתם נושכים ולועסים אותו (או בכללי ירקות קשים כמו גזר, קולורבי..), הוא עוזר לנקות את השיניים שלכם ע"י הסרת שכבת הפלאק (שכבה דביקה). לעיסת תפוח היא לא תחליף למברשת שיניים אך היא בהחלט מסייעת לבריאות הפה!
טיפ: אכלו את התפוח עם הקליפה – בדיוק שם מסתתרים הוויטמינים הכי חשובים! . קליפת התפוח מכילה נוגדי חמצון וגם סיבים תזונתיים בכמות גדולה. מומלץ לשפשף היטב במים וסקוץ' נקי לפני האכילה.
גרגירי הרימון הם מאגר נהדר של נוגדי חימצון עוצמתיים שמסייעים למניעת שלל מחלות ומסייעים לגוף להילחם בנזקי הסביבה (זיהום אוויר, הדברה, כימיקלים..).
הכוח המיוחד שלו: סחיטת מיץ מרימונים עשויה להגדיל משמעותית את כמות נוגדי החימצון בהשוואה לצריכת הגרגירים מכיוון שרוב נוגדי החמצון שבפרי נמצאים בחלק הפנימי של הקליפה ומשתחררים למיץ בזמן הסחיטה.
טיפ:אוהבים במיוחד רימונים ומתבאסים שלא ניתן לצרוך אותם כל השנה? אפשר להקפיא גרגירי רימון וליהנות מהם עוד 2-3 חודשים לאחר תום העונה..
* שימו לב שעבור ילדים צעירים (עד גיל 5), גרעיני הרימון עלולים להיות מסוכנים בשל חשש לבליעה וחנק.
התמרים הם כמו ממתק שהטבע הכין במיוחד בשבילכם! הם מתוקים כמו סוכריות אבל בריאים בהרבה. לכן הם תחליף מעולה כשבא משהו קטן ומתוק.
הכוח המיוחד שלו: עשיר באשלגן, שעוזר לשרירים להיות חזקים ולעבוד טוב.
טיפ: סובלים מעצירות? התמר עשיר בסיבים תזונתיים והוספתו לתפריט היומי יכולה להועיל למי שצריך.
הגזר עשיר במיוחד בבטא קרוטן ואכילתו תורמת למניעת מגוון מחלות לב וכלי דם, להאט תהליכי הזדקנות, לשיפור תפקוד מערכת החיסון והעיכול ועוד.
הכוח המיוחד שלו: ויטמין A חיוני לבריאות העיניים. הוא תורם במיוחד לראייה בחושך ומחסור בו עלול לגרום לעיוורון לילה!
טיפ: אכילה של גזר מבושל עם מעט שמן זית לעומת גזר טרי מקלה על תהליך העיכול וגם תורמת לספיגה טובה יותר של חלק מהוויטמינים המצויים בו.
הדג עשיר בחלבון שתורם לבניית השריר, ובאומגה 3 – שתורמת לבריאות המח, משפרת מצב רוח ותורמת לבריאות הלב.
הכוח המיוחד שלו: המון חלבון שמסייע בבניית שריר. ואומגה 3 – שעוזר למוח לעבוד טוב. אומגה 3 היא חומצת שומן שחיונית לבריאות המח ונמצאת רק במספר מצומצם של מאכלים, כמו דגי ים (מקרל, סלמון, דניס..), זרעי צ'יה ופשתן, ואגוזי מלך.
טיפ: שלבו לפחות מנת דג אחת (ורצוי אף שתיים) באופן קבוע בתפריט השבועי .
הדבש הוא מזון הדבורים. הן מייצרות אותו עבור עצמן, לתקופות בהן פריחת הפרחים מועטה. דבש טבעי יכיל חומרים אנטיוויראליים ואנטי בקטריאליים.
הכוח המיוחד שלו: כפית דבש בתה מסייעת להרגיע כאבי גרון וצינון.
טיפ: דבש שאינו מעובד יראה פחות צלול ופחות נוזלי מהדבש התעשייתי והוא יכיל יותר חומרים פעילים. כדאי לרכוש דבש ממכוורת שאתם יודעים כי הדבש לא עבר בה חימום.
* חשוב לזכור שאין לתת דבש לילדים מתחת לגיל שנה!
אחרי שאתם, ההורים, מכירים לילדים את גיבורי העל של ראש השנה, שדלו אותם לשלב לפחות אחד מהם בתפריט בכל יום בשבוע.
ראש השנה בפתח. רחלי ממליצה להציג את פירות החג לילדים כגיבורי על. הכירו את היתרונות של כמה מהפירות, ותווכו לקטנטנים כמה הם עוזרים לגוף להיות חזק ובריא. כי שיווק זה הכל…
דיאטנית קלינית, מרצה מבוקשת ומנחת קבוצות לאורח חיים בריא למגוון גילאים – ילדים, נוער ומבוגרים, במסגרת משרד החינוך ובמקומות עבודה שונים.
יועצת לתזונה נכונה ותברואה למשרד הרווחה במסגרת השירות לילדים ולנוער, אגף השיקום והאגף לטיפול באוכלוסייה עם אוטיזם.
בעלת ניסיון עשיר כיועצת תזונתית בתעשיית המזון.
אני מאמין:
״תזונה נכונה ופעילות גופנית הן בסיס הכרחי לגוף בריא ונפש בריאה״.
רוצים להישאר מעודכנים?
הצטרפו לקהילת ההורים של לאנץ טיים
דברו איתנו
