אדניות של בריאות

למה עם הילדים?

הכנת הגינה הביתית היא פעילות מהנה עבור הילדים. שמרוויחים יחד איתנו זמן איכות נהדר של עבודה משותפת. בנוסף לכך, יש ערך מוסף ומשמעות רבה כשילדים מגדלים את המזון שלהם. כך הם ירוויחו ערכים חשובים:

• קשר עמוק יותר למזון ולמקורותיו
• הבנה של תהליכים טבעיים
• טיפוח סבלנות
• פיתוח אחריות – באמצעות הטיפול בצמחים
• ביטחון עצמי – כשהם רואים את התוצאות של עבודתם
• סקרנות – לטעום ירקות ותבלינים חדשים שהם גידלו בעצמם

אז איך מתחילים?

לאט ובזהירות… עדיף להתחיל עם צמח אחד או שניים. ממליצה להתחיל עם פטרוזיליה, שהיא סלחנית ונוחה לגינון. על אותו עיקרון, אתם מוזמנים להמשיך עם ירקות עלים נוספים, תבלינים וירקות שורש למיניהם.

מדריך לגידול פטרוזיליה

מה נדרש?
אדנית או עציץ עם חורי ניקוז (עומק מינימלי 20 ס"מ)
תערובת שתילה איכותית
זרעי פטרוזיליה או שתילים צעירים
כלי השקיה עדין

שלבי השתילה

הכנת המצע:

מלאו את האדנית בתערובת שתילה עד 2-3 ס"מ מהשפה
כדאי להוסיף מעט קומפוסט לשיפור פוריות הקרקע
הרטיבו קלות את האדמה

זריעה/שתילה:

אם זורעים, פזרו את הזרעים בגומות במרווחים של כ-5 ס"מ. רצוי להשרות את הזרעים במים לילה קודם. כסו בשכבה דקה של אדמה (כחצי ס"מ).

אם שותלים, הכינו גומות במרחק של כ-10 ס"מ זו מזו. שתלו כל שתיל בעדינות וחזקו את האדמה סביבו.

טיפול שוטף

השקיה: לשמור על לחות קבועה אך לא רטיבות יתר.
מיקום: חצי צל עד שמש מלאה
גיזום: יש לקטוף עלים חיצוניים באופן קבוע לעידוד צמיחה
דישון: אפשר לחזק עם מעט דשן אחת לחודש, רצוי דשן אורגני

הכי חשוב- איך לערב את הילדים?

תנו להם להיות אחראים על ההשקיה היומית. למדו אותם לזהות מתי העלים מוכנים לקטיף. עודדו אותם לבדוק מדי יום האם צמחו עלים חדשים. שלבו את העלים הטריים בארוחות המשפחתיות.

צלמו  את תהליך הגידול מהשתילה ועד הקטיף. זו דרך נהדרת לתעד את ההתקדמות ולחזק את תחושת ההישג של הילדים.

טיפים להצלחה

אל תשקו את העלים ישירות – רק את האדמה;
הימנעו מדישון יתר;
גזמו עלים צהובים מיד כשמופיעים;
קטפו באופן קבוע למניעת הפרחה.

סימני אזהרה לשים לב אליהם

עלים צהובים: בעיית השקיה או הזנה
צמיחה דלה: חוסר באור או בדישון
ריקבון בבסיס: השקיית יתר

תוך כחודש-חודשיים תוכלו ליהנות מפטרוזיליה טרייה וריחנית מהגינה הביתית!