סגולות הזעתר

איך ניתן לשלב זעתר בתפריט השבועי?

תה זעתר
קטפו עלי זעתר טריים, הכינו צרור ותלו במקום מוצל ויבש. לאחר ייבוש מלא  הפרידו את העלים מהגבעול ושמרו את העלים בצנצנת. הוסיפו מספר עלים לכוס מים חמים. מי שרוצה יכול להמתיק.

גיוון ארוחת הבוקר והערב
הוסיפו לארוחת בוקר / ערב גבינה לבנה מתובלת בזעתר, סלט ירקות עם פטה מתובל בזעתר ושמן זית, או קערית שמן זית עם זעתר בה ניתן לתבול חלה או פיתה.

פיתה קראנץ ביתית
פרסו פיתה (רצוי קמח מלא) לרוחבה, מזגו על כל צד שמן זית וזעתר וחתכו כמו פיצה ל-6 משולשים. אפו בתנור מס' דקות עד השחמה קלה והגישו עם מטבלים – חומוס, טחינה, גבינות..

מלאווח זעתר
מכינים בלילה מביצה ו-1/3 כוס מים. משרים 3 דפי אורז בתוכה (שמים אחד אחרי השני ולא יחדיו). אחרי ריכוך קל מטגנים במחבת עם שמן זית מ-2 הצדדים עד הזהבה. בסיום מפזרים זעתר מעל המנה, ומגישים עם ביצה קשה ורסק עגבניות.