סופגניות לחנוכה

המרכיבים

1 ק"ג קמח
¾ כוס סוכר
1 כף גדושה שמרים יבשים
100 גרם חמאה רכה
½ כוס שמן
6 ביצים XL
1 כוס (240 מ"ל )מים
1 כף תמצית וניל
1 כפית שטוחה מלח

אופן ההכנה

לשים את המצרכים עד לקבלת בצק חלק, כ-10 דק'

את המלח מוסיפים לאחר דקה של לישה

מתפיחים כחצי שעה

מרדדים את הבצק לעובי של 2 ס"מ וקורצים עיגולים בעזרת כוס (בערך 25 עיגולים)

מתפיחים עד להכפלת הנפח ומטגנים בשמן עמוק (לא חם מידיי)

בתיאבון וחג אורים שמח!