מרק ירקות לקוסקוס

המצרכים:

1 ק"ג ירקות טריים חתוכים:
  קישוא, גזר, בטטה, דלעת, כרוב, בצל, תפוח אדמה, סלרי ופטרוזיליה קצוצה
1 כוס חומוס קפוא / מושרה
2 יח' כרעיים / 4 יח' שוקיים
1 כפית כורכום
1 כרוב לבן קטן חתוך לקוביות
300 גר׳ דלעת חתוכה לקוביות (עם הקליפה)
2 כפות מלח
3 ליטר מים/ציר עוף

אופן ההכנה:

קלי קלות!

מבשלים את כל המצרכים בסיר רחב
על אש קטנה כשעה.

וזהו

בתאבון!