רגישויות ואלרגיה למזון

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים רגישויות ואלרגיה למזון על רגישויות ועל אלרגיה למזון. מה ההבדל בין רגישות לאלרגיה? מה המשמעויות של להיות רגיש לאוכל? האם זה עובר או נשאר לנצח? האם יש טיפול אפקטיבי? על כל אלה, על סוגי האלרגיה למזון הנפוצים בישראל ועוד. בשנים האחרונות […]

ארץ זבת חלב

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים ארץ זבת חלב קיבלתם עצה, קראתם כתבה, או על סמך המלצה כלשהי, החלטתם להוציא את החלב ומוצריו מתפריט הילדים? ובכן – משרד הבריאות ורופאי הילדים בישראל ממליצים אחרת. עכשיו – לקראת חג השבועות – זהו זמן טוב להפריך מיתוסים ולספר על […]

חלון למזון הצליאקי

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים חלון למזון הצליאקי בשנים האחרונות ניכרת עליה במודעות לצרכיהם של חולי הצליאק, ויש שיפור בהיצע התחליפים ללא גלוטן. לאור אלה, נדרשת התזונאית שלנו לשאלה האם התחליפים נותנים מענה מלא, והאם הם אכן מאפשרים אורח חיים גסטרונמי נורמלי לחלוטין. תזונת הפסח, על […]

מה יאכלו הילדים בחופשת הפסח?

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים מה יאכלו הילדים בחופשת הפסח? במקרים רבים אין לילדים לוח זמנים מסודר בחופשה. גם לא בהקשר של הארוחות. במיוחד כשהילדים נשארים בבית וההורים עובדים. ואם נוסיף לכך גם את מגבלות החמץ, הרי שבחופשת פסח המורחבת, תזונת הילדים עלולה להיות, נו, לא משהו… […]

תמר

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים תמר – מלך הפירות היבשים טעים, בריא, ומקור איכותי לאנרגיה עכשיו כשסיימנו את טו בשבט ואכלנו כל כך הרבה פירות יבשים, המצטיין מביניהם ממשיך ללוות אותנו גם בפורים, כמילוי לאוזני המן. הוא מלך הפירות היבשים, ובניגוד לחבריו למדף, התמר עובר תהליך […]

לגדל ילד צליאקי

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים לגדל ילד צליאקי לילדה התחילה לכאוב הבטן אחרי כל ארוחה. הילד היה נמוך קומה, סבל מאנמיה והיה עייף כל הזמן. שני המקרים האלה הובילו את ההורים לבדוק עם רופא המשפחה מה גורם לסימפטומים. לאחר סדרת בדיקות התקבלה האבחנה. צליאק. רוב ההורים […]

צליאק – על התסמינים ועל העדרם

משמעותו של איזון

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים משמעותו של איזון מלפפון וחסה זה בריא, נכון? אז אם כל היום נאכל חסה נהיה בריאים? ופל זה לא בריא – אז אסור בכלל?התשובה היא, בפשטות: איזון! ההמלצות כיום מדברות על קבלת  15-30% מסך הקלוריות היומי מחלבון, כ-30%  משומן והשאר מפחמימות. […]

לחשוב מחוץ לקופסא

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים לחשוב מחוץ לקופסא אוכל לבית הספר – מגוון, אטרקטיביות ובריאות "למה לא טעמת מהכריך?" או "שוב השארת את כל הירקות בקופסא?" הן תלונות שכיחות שאני שומעת מאמהות שאוספות את ילדיהן מהגן ומיד בודקות מה נשאר בקופסא. אני גם מכירה הורים ששולחים […]

על רגישות ועל חלב

דבר התזונאית רחלי קורנברג בן שלום דיאטנית קלינית – תזונאית הבית של לאנץ טיים על רגישות ועל חלב תופעות של אי סבילות ללקטוז ההערכה היא שאצל כ-70% מהאוכלוסיה יש מידה מסוימת של אי סבילות ללקטוז, שהוא הסוכר שבחלב. יתכן שמכאן התפתחה מגמה המתנגדת לצריכת חלב פרה או חלב בכלל. אז האם נכון להפסיק לחלוטין לצרוך […]