סופגניות טעימות ובריאות יותר

הצלחנו למצוא חוקרי תזונה אשר ממליצים על אכילת סופגניות. למשל חוקרים בריטיים רואים בסופגניות ארוחת בוקר טובה לכלל התושבים. ועדה אירופאית אשר חקרה את הסופגניות הנמכרות ברחבי אנגליה, סקוטלנד ווויילס מצאה שאם יופחתו כמות המלח והסוכר בהן, ניתן יהיה להציע אותן כחלק מתפריט מאוזן. רוצים לדעת איך עושים את זה? הנה מתכון לסופגניות בריאות.

המרכיבים

4 כוסות קמח חיטה מלאה מנופה

50 גר' שמרים טריים

1/2 כוס חלב סויה או חלב אורז בטמפרטורת החדר

1 כוס מים פושרים

3/4 כוס סוכר חום

1/4 כוס סירופ מייפל או דבש

1/2 כוס שמן זית בכבישה קרה ולא מזוכך

קורט מלח

כפית קליפת תפוז מגורד

כפית קליפת לימון מגורד

כפית קינמון טחון (לא חובה)