רוטב צ'ימיצו'רי ארגנטינאי

המרכיבים

1 ק"ג כוסברה עלים
3 יח' בצל יבש
3 יח' פלפל אדום (לא חריף)
1 יח' לימון
1/2 ליטר חומץ
1/2 ליטר שמן זית
200 גר' שום כתוש
סוכר+מלח+פלפל שחור גרוס

אוהבי החריף – אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ

אופן ההכנה

להכין מספר שעות לפני הדלקת המנגל:

קוצצים את הקוסברה, הבצל והפלפל.

גוררים את הלימון, קולפים וחותכים לקוביות.

מערבבים היטב את כל המרכיבים, ומניחים עד להכנת הבשר.

בתיאבון!
Con apetito