עוף בדבש ותפוחים עם טנזייה

מנה עיקרית מיוחדת וטעימה, עם שילוב מעניין של טעמים. עוף, מרכיבי ראש השנה – תפוח, דבש ועוד הפתעות… שתהיה לכולנו שנה טובה ומתוקה!

עוף בדבש ותפוחים

המרכיבים

8 יח' כרעיים עוף נקיים
5 יח' תפוחי סמית
4 כפות דבש
1/4 כוס שמן זית
1 כוס מים
2 כפות מיץ לימון טרי, 2 כפות סירופ רימון
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
1 כפית כורכום, 1 כפית תבלין כוסברה

אופן ההכנה

לחמם תנור ל 180 מעלות
לערבב את כל החומרים יחד ולהשרות 30 דקות
לפזר על תבנית אפיה, עם נייר אפיה
לצלות 25 דק'. להוציא את התפוחים
להמשיך לאפות את העוף עוד כ 35 דק' עד שמוכן
להוציא…

הטנזיה

המרכיבים

1 כוס מיץ תפוזים
4 כפות שמן זית
1/2 כוס שזיפים מיובשים מגולענים
חופן אגוזי מלך שבורים
1/2 כוס משמשים מיובשים
1/4 כוס צימוקים
1 כף סוכר, 1 כף דבש
קורט קינמון, קורט כמון, מעט פלפל גרוס

אופן ההכנה