המצרכים (24 קציצות):
1 ק"ג בשר חזה עוף טחון
2 יח׳ בצל קצוץ ומאודה
2 יח׳ קישוא מגורר דק
3 יח' גזר מגורר דק
1 כוס ( 180גר׳) בורגול דק אחרי השרייה
½ צרור פטרוזיליה קצוצה
½ צרור כוסברה קצוצה
½1 כפית מלח דק
אופן ההכנה:
מרתיחים בסיר מים ומעט מלח.
מערבבים את כל המוצרים בקערה ביחד לתערובת אחידה.
יוצרים כדורים וזורקים לסיר.
מבשלים למשך 7 דקות ומוציאים למסננת.
