קציצות בקר עם ירקות

ניתן להקפיא חלק ממסת הקציצות ללא בישול, או חלק מהקציצות המוכנות. הדבר מקצר את תהליך ההכנה לפעם הבאה ומשאיר מצפון נקי

המצרכים:

1 ק"ג בשר בקר טחון
2 יח׳ בצל מאודה קצוץ
3 יח' קישואים מאודים קצוצים
3 יח' גזר מגורר, 2 יח' ביצים
1/2 כוס בורגול מושרה, 1 יח' תפוח אדמה מגורר
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כפית תבלין לקציצות, 1 וחצי כפית מלח דק

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המוצרים בקערה לתערובת אחידה.
מכינים כדורים במשקל של 35-40 גר'. אפשר: