קציצות תפוחי אדמה ותירס

נחמד לרענן מידי פעם את התפריט הביתי. המתכון מאת השף הבית שלנו יכול להוות תוספת פחמימות לצד מנה בשרית, או תחליף לבשר בדמות קציצות צמחיות. ברוח לאנץ טיים – מדובר כמובן במנה בריאה, אפויה ולא מטוגנת.

המרכיבים
(10 קציצות)

2 תפו"א בינוניים קלופים

2 כפות קמח לבן או קורנפלור

4 כפות גרגרי תירס מקופסת שימורים

קורט מלח

פירורי לחם

אפשרי: גרגרי שומשום לבן

אופן ההכנה

מחממים מראש תנור ל-200 מעלות

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מבשלים בסיר עם מים עד שמתרככים (עד שניתן לנעוץ בהם בקלות מזלג)

מסננים את המים, מועכים את תפוחי האדמה עם מועך פירה

מוסיפים את התירס, המלח ואת הקורנפלור או הקמח, ומערבבים