מתכון השף
שלום בוסקילה
עוף בדבש ותפוחים עם טנזייה
מנה עיקרית מיוחדת וטעימה, עם שילוב מעניין של טעמים. עוף, מרכיבי ראש השנה – תפוח, דבש ועוד הפתעות… שתהיה לכולנו שנה טובה ומתוקה!
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב google
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
עוף בדבש ותפוחים
המרכיבים
8 יח’ כרעיים עוף נקיים
5 יח’ תפוחי סמית
4 כפות דבש
1/4 כוס שמן זית
1 כוס מים
2 כפות מיץ לימון טרי, 2 כפות סירופ רימון
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
1 כפית כורכום, 1 כפית תבלין כוסברה
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל 180 מעלות
- לערבב את כל החומרים יחד ולהשרות 30 דקות
- לפזר על תבנית אפיה, עם נייר אפיה
- לצלות 25 דק’. להוציא את התפוחים
- להמשיך לאפות את העוף עוד כ 35 דק’ עד שמוכן
- להוציא…
הטנזיה
המרכיבים
1 כוס מיץ תפוזים
4 כפות שמן זית
1/2 כוס שזיפים מיובשים מגולענים
חופן אגוזי מלך שבורים
1/2 כוס משמשים מיובשים
1/4 כוס צימוקים
1 כף סוכר, 1 כף דבש
קורט קינמון, קורט כמון, מעט פלפל גרוס
אופן ההכנה
- מחממים סיר סוטאז’ ומוסיפים שמן זית
- מטגנים קלות את הפירות והאגוזים
(כ-2 דקות) - מוסיפים את שאר המרכיבים
מבשלים כ 10 דק’ - מכבים
הגשה:
לסדר עוף ותפוחים על פלטת צלחת יפה, ולמזוג את הטנזייה יפה מעל ומסביב
בתאבון!
מתכונים נוספים
רוצים עוד מתכונים שלנו?
