קציצות תפוחי אדמה ותירס

אופן ההכנה
מחממים מראש תנור ל-200 מעלות.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מבשלים בסיר עם מים עד שמתרככים (עד שניתן לנעוץ בהם בקלות מזלג).
מסננים את המים, מועכים את תפוחי האדמה עם מועך פירה.
מוסיפים את התירס, המלח ואת הקורנפלור או הקמח, ומערבבים.
מגלגלים עם הידיים לקציצות. ניתן לפזר עליהן את השומשום.
שמים בתבנית אפיה, על גבי נייר אפויה משומן קלות. מברישים את הקציצות במעט שמן.
מכניסים לתנור, אופים במשך 25 דקות.
הופכים את הקציצות וממשיכים לאפות עד להזהבה (כ-10 דקות נוספות).