מנהלת קשרי הלקוחות של לאנץ טיים
כבר מזמן נושא החמץ אינו מהווה באמת מגבלה בפסח. מגוון תחליפי החמץ גדל משנה לשנה, ואם בעבר נאלצנו להתפשר משמעותית על הטעם, הרי שהיום הפשרה קטנה בהרבה. אבל במקרה שלנו לא הלכנו על התחליפים ה”משוכללים”. חשקה נפשנו בלזניה, והשתמשנו במצה הישנה והטובה במקום עלי הבצק הסטנדרטיים. תגובות הטועמים היו מפרגנות…
המרכיבים (10 חתיכות)
3 כפות שמן
1 קופסא גדולה (800 גרם) של עגבניות מרוסקות
4 עגבניות ללא קליפה חתוכות לקוביות
1 בצל, 1 גזר, 1 זוקיני – חתוכים לקוביות קטנות
3 שיני שום כתוש
10 עלי בזיליקום
1 כפית שטוחה מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור
1 כפית סוכר
1 כוס מים
300 גרם גבינה צהובה/בולגרית/פרמזן מגורדת
( ניתן גם לשלב כמה סוגי גבינות )
6 מצות
אופן ההכנה
מטגנים קלות בסיר את הבצל והשום מוסיפים את הגזר,
הזוקיני והעגבניות החתוכות, ומבשלים כ 5 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הבזיליקום,
מלח, פלפל, סוכר והמים, ומבשלים כ 5 דקות נוספות.
טובלים את המצות כ 30 שניות במים.
מסדרים בתבנית 3 שכבות של מצה (2 יח’ כל שכבה)
ורוטב. מעל שכבת הרוטב האחרונה מפזרים גבינות.
טיפ: ניתן להעשיר את הלזניה ולהוסיף מיכל 250 גרם שמנת מתוקה לרוטב.
מכניסים לתנור שחומם מראש בחום של 180°, כ 40 דקות.
בתאבון וחג שמח!
יש לה משרד חדש, קטן כזה, חמוד, היא עדיין לא פגשה אותו, כל היום בתנועה, אבל היא אופטימית. הבנתם את הרעיון, מהאנשים האלה שלוקחים את העבודה ללב ומביאים את הלב לעבודה.
זאת חדוה, חדוה, ב-ו׳ אחת, לא במלעיל, במלרע…
נעים מאד
רוצים עוד כתבות שלנו?
פוסטים אחרונים של חדוה
לאנץ’ טיים – ארוחות צהריים לילדים | היובלים 11 הוד”ש
© כל הזכויות שמורות לאנץ’ טיים 2021
לאנץ’ טיים – ארוחות צהריים לילדים | היובלים 11 הוד השרון | 09-7690600 | office@lunch-time.co.il