דיאטניות קליניות
שלומית דיליאון
נאוה רוזנפלד
תמונה פרופיל דיאטניות

אלרגיה למזון אצל ילדים

אחד הנושאים המטרידים הורים לתינוקות ולילדים בנושא תזונה הוא החשש מאלרגיה. אלרגיות למזון בדרך כלל מתחילות  בגילאי שנה-שנתיים אך יכולות להופיע גם בגילאים מאוחרים יותר. כ- 4% מאוכלוסיית הילדים בעולם אלרגית למזון ורק כ- 1% מהמבוגרים, המספרים מעידים על כך שחלק מהילדים, מתגברים על האלרגיות בעיקר לחלב ולביצים. אלרגיות אחרות: לדגים, לאגוזים ולבוטנים לרוב אינן חולפות.

 

סוגי אלרגיה אצל ילדים

מעניינת העובדה כי השכיחות לאלרגיה למזונות שונים משתנה בין מדינות ואזורים גיאוגרפים. נתונים מלמדים על כך  שאלרגיה לשומשום לדוגמא, שכיחה בארץ ונדירה במקומות אחרים, אלרגיה לחרדל שכיחה בצרפת ואילו אלרגיה לדגים שכיחה במדינות הצורכות דגים מגיל צעיר כמו יפן  וספרד. בישראל האלרגנים השכיחים  הם חלב פרה וביצים (אלרגנים אוניברסאליים) והאלרגן השלישי הוא שומשום.

מהי אלרגיה למזון?

אלרגיה למזון מתרחשת כאשר מערכת החיסון שלנו אינה מבחינה בין "עמית" ל"יריב", ומתייחסת לרכיב מזון מסוים בטעות כמזיק או כפוגע בגוף, ומייצרת נוגדנים לתקוף אותו (אימונוגלובולינים).

התגובה האלרגית משתנה בעוצמתה ויכולה להיות פריחה על העור במקרה הקל, ובמקרה החמור  שוק אנפילקטי, אז מתרחשת חסימה של דרכי הנשימה עד איבוד הכרה ואף מוות, באין טיפול מיידי.

אלרגיה במשפחה דורשת שמירה קפדנית ופיקוח. במקרה של אלרגיה חשוב להיות ערניים, לפתח מודעות אצל הילד, ולרתום את הסביבה הקרובה. חשוב  להתייעץ באיש מקצוע בשלבים הראשונים של הגילוי, על מנת לקבל את מירב המידע, הכלים והליווי הנדרש, הן מבחינה רפואית-תזונתית והן בתמיכה נפשית להתמודדות עם המצב החדש.

 

איך מתמודדים?

ראשית כדאי לזכור שילדים מסתגלים יחסית מהר לשינויים בהשוואה למבוגרים בכלל ולהורים בפרט.

  • מדברים על האלרגיה עם הילד (במושגים המתאימים לגילו), כאשר אנחנו מעבירים מסר ברור ורגוע ושהדברים בשליטה וקשובים לכל שאלה או חשש.
  • ההתמודדות עם האלרגיה יכולה להיות דרך להעצמת הילד, העובדה שהוא מתמודד עם קושי מחזקת. הילד שמציג ומסביר על האלרגיה לחבריו וחולק איתם את חוויותיו יכול לעורר הערכה ורצון הסובבים לתרום להצלחה ב"עימות" עם האלרגיה.
  • עבור הסביבה– ילדים כמבוגרים – זו הזדמנות לפתח סובלנות, רגישות, אכפתיות ועזרה לאחר. כדאי לנצל כבר בתחילת השנה, את אסיפת ההורים בגן או בבית הספר על מנת לחשוף את הורי החברים של הילד למצב. להסביר מה משמעות האלרגיה ואיזו היערכות לוגיסטית נדרשת מהמסגרת החינוכית ומהם, בביקורים של הילד בביתם.

מומלץ לבקר בספרייה או בחנות הספרים הקרובה לטובת השאלה או רכישת הספר הקרב נגד האלרגן העקשן. הספר משלב עלילה דמיונית אותה רוקם ומספר עומרי בן תשע וחצי, על אלרגיה, אסטמה, אלרגנים והיסטמינים. בכריכה האחורית של הספר מוסיף "בסוף הספר עשיתי קצת סדר בדברים, הפרדתי את הדמיון מהמציאות, והסברתי מה שאולי זקוק לעוד הבהרה קלה."

הקרב נגד האלרגן העקשן, מאת: גלילה רון-פדר-עמית, מספר 12 בסדרת סירת המדע, מודן הוצאה לאור.

* הכתוב לעיל אינו מהווה תחליף לייעוץ אישי מותאם על ידי אנשי מקצוע, דיאטנים או רופאים.

רחלי קורנברג בן שלום

דיאטנית קלינית, מרצה מבוקשת ומנחת קבוצות לאורח חיים בריא למגוון גילאים, ילדים, נוער ומבוגרים, לרבות במסגרת משרד החינוך ומקומות עבודה שונים. יועצת לתזונה נכונה ותברואה למשרד הרווחה במסגרת השירות לילד ולנוער, אגף השיקום והאגף לטיפול באוכלוסייה עם אוטיזם. בעבר יועצת תזונתית בתעשיית המזון, ”איכות קייטרינג שולץ” ועוד.

  • דיאטנית קלינית, בוגרת תואר ראשון במדעי התזונה (B.Sc) של מכללת תל חי והכשרה מעשית של משרד הבריאות
  • מנחת קבוצות בשילוב אמנויות  – מטעם הבי"ס לעבודה סוציאלית של אוניברסיטת בר אילן
  • נאמן תברואת מזון – מטעם מכללת רימונים

אני מאמין: ״תזונה נכונה ופעילות גופנית הן בסיס הכרחי לגוף בריא ונפש בריאה״.


רוצים עוד כתבות שלנו?


פוסטים אחרונים של רחלי