המתכונים האהובים של לאנץ טיים
אמא'לה! שפית!

ציר ירקות

תמונה של מרק ירקות

טיפ!

ציר הירקות מתאים כנוזל לכל
התבשילים ואף לבישול של קטניות
ופחמימות. 
טעמו משביח את המנה פלאים.

המצרכים:

3 גזרים
2 בצל
1 ראש סלרי
1 צרור פטרוזליה
1 ראש שום
4 עלי דפנה
3 יח׳ פלפל אנגלי
4 ליטר מים

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את כל הירקות וחותכים אותם גס עם קליפתם.

מכניסים לסיר גדול יחד עם המים, עלי הדפנה והפלפל האנגלי.

מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 35 דקות.

מסננים את הציר, מצננים, ומאחסנים במקרר או במקפיא.