אוכל לבית הספר – מגוון, אטרקטיביות ובריאות

"למה לא טעמת מהכריך?" או "שוב השארת את כל הירקות בקופסא?" הן תלונות שכיחות שאני שומעת מאמהות שאוספות את ילדיהן מהגן ומיד בודקות מה נשאר בקופסא. אני גם מכירה הורים ששולחים כל יום אותו מאכל בקופסא  "כי הילד לא מוכן לשום דבר אחר".

כותרת פוסט - רחלי קורנברג בן שלום - תזונאית
כותרת פוסט - רחלי קורנברג בן שלום - דיאטנית
קישוטי אוכל לילדי הגן
קופסת אוכל טעימה לצהרון
קופסת אוכל אטרקטיבית לגן
אמצעים לקופסת אוכל לבית הספר

מערכת העיכול שלנו פועלת ביעילות מרבית כאשר סך המזון היומי מחולק לכ-6 ארוחות לאורך היום, כלומר ארוחה מידי כ-3 שעות. ארוחות הביניים שבין הארוחות העיקריות תורמות לשמירה על חילוף חומרים תקין, לאיזון רמות הסוכר בדם, לריכוז ולאיזון מנגנון רעב-שובע.

אצל הילדים שלנו ארוחת העשר, שהיא ארוחת הביניים הראשונה, נאכלת בגן או בבי"ס, ונשלחת בקופסא או בשקית מהבית. רבות כבר נכתב על הרכב ארוחת העשר לגן.הפוסט הזה לא יעסוק בנושא זה, אלא יתמקד בצורת ההגשה. אז איך ניתן להכין קופסאות שיהיו גם בריאות וגם מעוררות תאבון? הנה כמה רעיונות:

צבעים
ילדים אוהבים צבעים. אין פלא שצבעי המאכל, על כל מגרעותיהם, עדיין בשימוש כה גבוה בשוק. ההיצע בשוק היום לקופסאות ואביזרים לקופסאות האוכל הוא גדול מאוד- כפיות קטנטנות, קיסמים ומזלגות קטנים, מנג'טים צבעוניים מנייר או סיליקון. את כל אלו ניתן למצוא בד"כ בחנויות לחובבי בישול ואפייה או בחנויות למוצרי בית.

צבעים 2
ירקות ופירות מגיעים בשלל צבעים. כשאני מכינה קופסת אוכל אני משתדלת לגוון כמה שיותר בצבעים ולשים מתחת לירק מנג'ט בצבע שונה ממנו. אני גם ממש אוהבת להכין שיפודי ירקות\פירות בקופסא. זה יוצא צבעוני ומרשים.

חותכנים
כשממש יש לי זמן להשקיע אני פורסת מלפפונים\גזר\פלפל\קולורבי ומכינה צורות לב או כוכב בעזרת חותכנים מיוחדים. ניתן גם להשתמש בחותכני עוגיות על מנת ליצור צורות מכריך. זה יוצא ממש יפה ומגרה. הילדים קמו מוקדם? תנו להם חותכנים, וקדימה – שיכינו את קופסת האוכל שלהם. איזו נסיכה לא תרצה שרביט לבבות מגזר לגן?

צאו מהאוטומט
ארוחת העשר יכולה להכיל כריך, פרי וירק  אך אין זה הכרח. אפשר במקום הלחם לשלוח בננה, פריכיות, קרקרים, קלחי תירס, כדורי אורז או מאפה ביתי ואת המנה החלבונית ניתן להוסיף בנפרד למשל קופסא קטנה עם קוטג' וכפית בצד, ביצה קשה במנג'ט, ריבועי חביתה משופדים, אדממה ועוד.

חלוקת המזון
בחנויות רבות ניתן למצוא קופסאות צבעוניות ומחולקות. אני ממליצה לסדר את המזון לפי התאים בקופסא מחולקת או להשתמש במנג'טים להפרדה בין חלקי הארוחה במידה והקופסא אינה מחולקת. ההפרדה יוצרת סדר ואסטטיות בהגשה.

השראה
שנים לפני כולם היפנים הגישו את הארוחה בקופסא. קוראים לזה "בנטו" (ארוחה ארוזה). הקישו את צמד המילים "בנטו יפני" (bento) בגוגל-תמונות ותחשפו לעולם שכולו ארוחות מתוקתקות להפליא בקופסא: מקלות גזרים מסודרים כחיילים, כדורי אורז בתחפושת דובי,  ביצים מחייכות ועוד מלא הפתעות. כמובן שחלק מהרעיונות פשוטים להכנה ואחרים מורכבים יותר.  אפשר גם להסתכל יחד עם הילדים ולבחור יחד רעיונות. יש המון הסברים בבלוגים שונים בנושא, בעברית או באנגלית. מומלץ בחום.

הכל טוב ויפה ונשמע נהדר, אך מה קורה כשאין זמן וממהרים? אז אני מכינה כריך עם ירקות כבר בפנים, עוטפת בניילון נצמד, ועם טוש בלתי מחיק רושמת "מאמא באהבה", או פשוט מציירת פרצוף עם שפם. אפשר גם לקנות מדבקות צבעוניות ולהדביק על גבי הניילון.

10 שניות השקעה והרווח אדיר 

דבר התזונאית:

רוצים עוד פוסטים של רחלי?

מומלץ לקרוא

פירות קיץ - אנטי אוקסידנטים

למה אנטי?
על נוגדי חמצון ואנטי אייג'ינג

ערכו הבריאותי של השוקולד

יום השוקולד
אז מה נסגר לגבי השוקולד, בריא או מזיק?